醬菜絲巴氏殺菌機

產品型號：
更新時間：2025-10-26
簡要描述：醬菜絲巴氏殺菌機通常采用水浴式、噴淋式或者蒸汽式，都屬于低溫殺菌作業，殺菌溫度在65-98攝氏度之間可以調控，殺菌時間在15-30min左右可以設定，也可以設置為60min等，均是根據產品殺菌工藝要求來設定，整機采用sus304食品級不銹鋼加工制造，符合食品衛生安全要求，*，值得信賴

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產品介紹

品牌	yituo/億拓	類型	水浴式巴氏殺菌機
加熱方式	蒸汽加熱	滅菌時間	15-30min
滅菌溫度	65-98℃	功率	0.75kw
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他	外形尺寸	600013001460mm
重量	800kg

　　醬菜絲的巴氏殺菌作業是指腌制好的醬菜絲進行真空包裝后，進行包裝袋表面的巴氏殺菌作業，可以提升產品品質，延長產品保質期

　　醬菜絲巴氏殺菌機可以用于多種產品食品的滅菌作業，其工作原理為在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅

　　巴氏滅菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。

　　后，巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”

醬菜絲巴氏殺菌機設備特點：

　　1.水浴式巴氏滅菌整機均采用食品級sus304不銹鋼制成，堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。

　　2.輸送網帶采用sus304不銹鋼網帶，耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩、速度可調、噪音小等特點。

　　3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，也可根據客戶要求加裝改進加熱管道。

　　4.本機采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內溫度的同時又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現象發生。

　　5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調，可根據殺菌的產品來調節溫度，殺菌后進入冷卻槽，將溫度降低到細菌繁殖溫度下，達到殺菌的效果。

　　6.該機結構緊湊可與其他設備連接形成流水線作業，可連續生產，保證質量的同時又達到衛生質量的標準。

　　巴氏滅菌機成套生產線設備包含有：殺菌機、冷卻機、瀝水機、風干機，成套生產線設備均可以根據產量大小來進行加工定做，泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。

設備基本技術參數：

型號(帶寬）	網帶形式	外形尺寸mm	功率kw	電壓V	材質	加熱方式
FX-600	網絲/鏈板	350013701260	0.37	380/220	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		400013701260	0.75
		450013701260	0.75
FX-800	網絲/鏈板	350015701260	0.75	380/220	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		400015701260	0.75
		450015701260	0.75
		500015701260	0.75
		600015701260	0.75
		700015701260	0.75
FX-1000	網絲/鏈板	500017701260	0.75	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		600017701260	0.75
		700017701260	1.5
		800017701260	1.5
		900017701260	1.5
		1000017701260	1.5
FX-1200	網絲/鏈板	800019701300	1.5	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		900019701300	1.5
		1000019701300	2.2
		1200019701300	2.2
		1400019701300	3
		1600019701300	3
FX-1500	網絲/鏈板	1000021701400	3	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		1200021701400	5.5
		1400021701400	5.5
		1600021701400	5.5